「野菜のタネを明かす。」
物事の本質はいつも小さくて隠れています。
たとえば、タネ。ひと粒の小さなタネが社会を動かし、世界を変えることがあります。しかし、それはどちらのほうに?
野菜のタネの現状を知り、ほんとうの食の安全と野菜の味、そしてこれからの健康と生き方を考えるまったく新しい講座です。 |
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日時 平成22年2月11日(木)〜13日(土) 3日間(予定)
場所 スター研修センター目黒 定員45名
(12日の夜は「ぎんざ泥武士」にて試食会&講義、
13日は成田の石井さんの畑見学を予定しています) |
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酵素栄養学と野菜
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在来種野菜と医食同源
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