日本シードマイスターネットワーク事務局
ほんとうの野菜を知りたい。 ほんとうのオーガニックをめざす人のために。
第二期ナチュラルシードマイスター講座ジュニアコース開催!
【 2009年5月23、24、30、31日の4日間 】
日本各地の固有の在来種を守り、タネの不思議とすばらしさを学びましょう。 日本シードマイスターネットワーク事務局は、この国のオリジナリティ(原種)を守り、各地にある野菜、穀物の自家採取のタネを保存、継承して、その土地に合った本来の地産地消を実現するために、在来種、固定種をはじめとする種子の専門家(シードマイスター)を育てます。
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野菜と種子の基礎知識
有機農法と種子
日本と世界のタネ事情
食の安全に見る畑から食卓まで
有機農法と種子
在来種実践農家レポート
有機野菜料理理論と試食
他