「野菜のタネを明かす。」
物事の本質はいつも小さくて隠れています。
たとえば、タネ。ひと粒の小さなタネが社会を動かし、世界を変えることがあります。しかし、それはどちらのほうに？
野菜のタネの現状を知り、ほんとうの食の安全と野菜の味、そしてこれからの健康と生き方を考えるまったく新しい講座です。 |
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日時 平成22年2月11日(木)〜13日(土) 3日間（予定）
場所 スター研修センター目黒 定員45名
（12日の夜は「ぎんざ泥武士」にて試食会＆講義、
13日は成田の石井さんの畑見学を予定しています） |
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シードマイスターの基本
野菜とタネと農法
世界のタネとシードセイバー
酵素栄養学と野菜
タネと野菜と調理法
在来種野菜と医食同源
在来種無肥料栽培の現場から
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